- Пепси
-
Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей.Pepsi-Cola Тип: Безалкогольный напиток Производитель: PepsiCo Происхождение: США Год: 1898 Сайт www.pepsi.com
www.pepsico.ru«Пе́пси-ко́ла» (англ. Pepsi-Cola) или просто «Пе́пси» — безалкогольный прохладительный напиток, продающийся по всему миру. Права на торговую марку «Пепси-кола» принадлежат американской компании PepsiCo.
Содержание
История
Пепси-колу придумал в 1898 году американский фармацевт Калеб Брэдхем из Нью-берна. В состав газировки, которую он назвал «Напиток Брэда», входили пепсин и экстракт орехов колы. Он также приписывал газировке целебные свойства и уверял, что пепсин способствует пищеварению. Привычное название и широкое признание пепси-кола получила в 1903 году. В 1964 году «Пепси» выпустила диетическую газировку.
В 1923 году из-за роста цен на сахар в результате Первой мировой войны компания «PepsiCo» обанкротилась. Её активы были проданы. Крах компании в 1923 году лишил секретности формулу напитка. Для оформления банкротства Калебу Дэвису Брэдему, создателю напитка и руководителю компании, пришлось не только представить в федеральный суд рецепт сиропа, но и подтвердить истинность этой информации под присягой.
Через восемь лет компания обанкротилась ещё раз. Однако, во время депрессии 30-х годов в США «PepsiCo» организовала успешную атаку на рыночные позиции «Кока-колы». Пепси-кола начала продаваться в бутылках по 12 унций по цене 5 центов. Бутылка «Кока-Колы» объёмом 6 унций так же стоила 5 центов. «Кока-кола» не могла выпустить напиток в другой бутылке, так как торговые автоматы принимали монеты по 5 центов, к тому же у «Кока-колы» оставался запас в 1 миллиард 6-унциевых бутылок. В 1939 году «Пепси-кола» стала чрезвычайно популярной среди детей.
Во время Второй мировой войны «Пепси-Кола» обошла и «Royal Crown», и «Dr. Pepper» и стала напитком № 2 после «Кока-Колы». В начале 50-х годов «Кока-кола» в 5 раз опережала «Пепси-колу».
В 1961 году впервые прошла рекламная кампания под девизом: «„Пепси“ — для тех, кто чувствует себя молодым». К 1964 году идея обрела классический вид: «Вы — поколение „Пепси“».
В середине 70-х годов «PepsiCo» провела рекламную акцию под названием «Pepsi бросает вызов». Были проведены тесты «вслепую» по оценке двух напитков. Участники акции предпочли «Пепси-Колу» Кока-Коле с перевесом 3:2, и этот факт был озвучен в телевизионной рекламе.
В 1960 году «Кока-Колу» пили в 2,5 раза больше, чем «Пепси-Колу», а в 1985 — уже в 5 раз.
Рецепт напитка
Оригинальный рецепт Pepsi-Cola, представленный на суд в США, когда компания объявила о банкротстве в 1923 году.
- Сахар: 7500 фунтов
- Вода: 1200 галлонов
- Карамель (жженый сахар): 12 галлонов
- Сок лайма: 12 галлонов
- Ортофосфорная кислота: 58 фунтов
- Этиловый спирт: 0,5 галлона
- Лимонное масло: 6 унций
- Апельсиновое масло: 5 унций
- Коричное масло: 4 унции
- Масло мускатного ореха: 2 унции
- Кориандровое масло: 2 унции
- Петигреневое лимонное масло: 1 унция
Если переводить в метрическую систему это будет примерно так:
- Сахар: 3405 килограммов
- Вода: 5460 литров
- Карамель (жженый сахар): 54,6 литров
- Сок лайма: 54,6 литров
- Ортофосфорная кислота: 26,3 килограммов
- Этиловый спирт: 2,3 литров
- Лимонное масло: 170,4 миллилитров
- Апельсиновое масло: 142,1 миллилитров
- Коричное масло: 113,7 миллилитров
- Масло мускатного ореха: 56,8 миллилитров
- Кориандровое масло: 56,8 миллилитров
- Петигреневое лимонное масло: 28,4 миллилитров
Перемешивать 2 часа, воду с сахаром предварительно вскипятить.Петигреневое лимонное масло получается из листьев и веток лимонного дерева. Изначально в напитке содержался фермент пепсин, способствующий пищеварению. Как и «Coca-Cola», напиток «Пепси» сначала продавался на негазированной воде, и вероятно содержал гуммиарабик в качестве эмульгатора.
Рекламные слоганы Пепси
- 1930 — «Платишь как и прежде, получаешь вдвое» («Twice as Much for a Nickel»). Полный текст песенки:
«Пепси-кола» вышла на дорогу!
Двенадцать полных унций — это очень много.
Платишь как и прежде, получаешь вдвое.
Это наш напиток, «Пепси», мы с тобою.- 1950 — «More Bounce to the Ounce»
- 1958 — «Будьте общительны» («Be Sociable, Have a Pepsi»)
- 1961 — «Pepsi — для тех, кто мыслит молодо» («Now It’s Pepsi for Those Who Think Young»)
- 1964 — «Оживись, ты в поколении „Пепси“» («Come Alive, You’re in the Pepsi Generation»)
- 1967 — «Вкус, который побеждает другие напитки, вкус „Пепси“» («(Taste that beats the others cold) Pepsi Pours It On»)
- 1969 — «Вам много предстоит прожить, у Pepsi есть что предложить» («You’ve Got a Lot to Live, Pepsi’s Got a Lot to Give»)
- 1973 — «Join the Pepsi people (feeling free)»
- 1975 — «Счастливого дня с Pepsi» «Have a Pepsi day»
- 1979 — «Улови дух Pepsi» «Catch that Pepsi spirit»
- 1981 — «Pepsi’s got your taste for life»
- 1983 — «„Пепси“ сейчас!» («Pepsi’s Now!»)
- 1984 — «Выбор нового поколения» («The Choice of a New Generation»)
- 1991 — «Gotta Have It»
- 1995 — «Nothing Else is a Pepsi»
- 1999 — «Бери от жизни все» / «Наслаждение колой» («Ask for More» / «The Joy of Cola»)
- 2003 — «Настоящая кола» / «Решись на большее» («It’s the Cola» / «Dare for More»)
- 2007 — «Почувствуй себя счастливее» («More happy»)
- 2007 — «Открывай. Живи. Твори»
- 2010 — «Всё только начинается»
- 2011 — «Живи Большими Глотками»
Пепси-кола в СССР и России
Производство «Пепси-Колы» в СССР началось во время разрядки, начало было положено встречей в 1971 году президента PepsiCo Дональда Кендалла с Председателем Совета Министров СССР Алексеем Косыгиным. На встрече были проведены переговоры о возможном экономическом сотрудничестве. В 1972 году в рамках соглашения о двусторонней торговле между СССР и США были достигнуты договорённости о сотрудничестве. Результатами этой договорённости стало то, что компания стала дистрибьютором водки «Столичной» в США, а Пепси-Кола стала сначала продаваться в СССР (первая партия — в апреле 1973 года[1]), а затем было начато строительство заводов по производству Пепси-Колы в СССР (первый — в 1974 году в Новороссийске[2]). 24-25 августа 1978 года в «Сосновке», во дворце Александра III, останавливался президент компании «Пепси-Кола» доктор Хаммер с супругой. Он приехал на открытие цеха по розливу напитка в Евпатории [1].
В 1979 году за год до Олимпиады-80 началась массовая продажа Пепси в Москве.[3]
В 1986 году Пепси стало спонсором Игр доброй воли.[3]
В 1988 Пепси разместило первый в истории советского телевидения рекламный ролик.[3]
В 1997 году был открыт завод по розливу напитков Pepsi в Самаре, в 1998 — в Екатеринбурге, в 1999 — в Санкт-Петербурге.[3]
20 марта 2009 года компания «PepsiCo» подписала соглашение о приобретении 75,53 % акций крупнейшего российского производителя соков ОАО «Лебедянский». Сумма сделки составит 1,4 млрд долларов. ОАО «Лебедянский» является крупнейшим производителем соков в Восточной Европе, а также одним из лидеров российского рынка детского питания. Заводы компании в России:[4]
- Москва «Шерризон» (с 1999)
- Москва «Домодедово» (с 2009)
- Самара (с 1997)
- Екатеринбург (с 1998)
- Санкт-Петербург (с 1999)
- Новосибирск (с 2008)
В 2008 году на заводе в Екатеринбурге состоялся запуск первой в России и в мире[5] линии по выпуску напитков по принципиально новой технологии — горячего розлива. Планируемая мощность линии составляет 60 тысяч бутылок/час.
Пепси-кола в литературе
Первый глоток совершенно ошеломил его, ошеломил до такой степени, что он некоторое время полулежал, прислонившись к камню, и глаза его были так широко раскрыты, так неподвижны и так полны отражённого света, что любой прохожий, несомненно, принял бы его за мертвеца. Потом он стал жадно пить, держа стакан обеими руками, почти не замечая гнилой, пульсирующей боли в искалеченных пальцах — так он был потрясён вкусом напитка. «Сладко! Боги, такая сладость! Такая сладость! Такая…»
В романе Виктора Пелевина «Generation П» рассказывается о поколении «Пепси» и рекламы для неё.
В музыкальном романе Александра Житинского «Путешествие рок-дилетанта» не раз встречается название этого шипучего напитка. Пепси-кола представлена в нём как обязательный напиток модных советских дискотек 80-х.
В песне российского исполнителя шансона Сергея Трофимова «Трофима», «Поколение Пепси», вырисовывается общая картина мировоззрения молодёжи и предыдущего поколения россиян, перешедших и воспевающих, навязанный (по большому счёту США) «западный» образ жизни.
Страшно об этом подумать, но — жили. Жили также без джинсов, жевательной резинки и пепси-колы. Некоторые и сейчас живут. Но таких мало.
— Житинский А. Н. Путешествие рок-дилетанта.[6]
Я ошибался. Если дискотека и собрание, то только не дисков, а молодых людей, которые слушают музыку, смотрят слайды и танцуют. В перерывах они пьют пепси-колу и едят пирожные.
— Житинский А. Н. Путешествие рок-дилетанта.[6]
Пепси-кола в музыке
- У группы «Зоопарк» была композиция «Ром и пепси-кола». Автором песни является Майк Науменко. Также известна запись квартирного концерта, где Майк Науменко исполняет эту песню совместно с Виктором Цоем. В 2000 году на эту песню сделал римейк Дмитрий Дибров.
- У Трофима есть песня «Поколение пепси».
- Пепси-кола также упоминается в композициях:
Пепси-кола в кино
В кинофильме «Враг мой» главный герой, блуждающий по необитаемой планете Файрин 4, натыкается на гигантскую свалку, где среди серо-коричнево-черного мусора ярким пятном выделяется банка, похожая на шар с логотипом «Пепси-колы», поставленный на цилиндр меньшего диаметра.
- Берегите женщин
- Конец каникул
- Игла
- Игла Remix
- Generation П
- Назад в будущее
- Восьмидесятые
- Зима в Простоквашино
Влияние на здоровье
В последнее время всё чаще поднимаются вопросы о том, является ли употребление пепси-колы полностью безопасным для здоровья (см. Смыков, Игорь Александрович), и может ли данный напиток быть полноценным элементом рациона здорового человека. Какого-либо специфического негативного действия пепси-колы на организм официально не установлено[7]. Однако, в целом влияние напитка на здоровье не отличается от подобного для аналогичных продуктов. Так, не рекомендуется пить сильногазированные напитки лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности, острым и хроническим гастритом, в том числе и сопровождающимся повышенной желудочной секрецией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушениями со стороны желчевыводящих путей, заболеваниями поджелудочной железы и другими патологическими процессами.
- Газированная вода вызывает расстройство желудка и при постоянном употреблении может привести к панкреатиту.
- Кроме того, избыточное поступление в организм содержащейся в «Пепси-Коле» ортофосфорной кислоты может вызвать дефицит кальция и мочекаменную болезнь.
- При длительном употреблении пепси-колы может проявиться аллергия на её компоненты (в том числе крапивница), которая держится до 4-х недель, так как усугубляется отсутствием необходимой нормы кальция в организме.
В январе 2011 года в Калифорнии 4-метилимидазол, содержащийся в карамельном красителе, был внесен в список возможных канцерогенных веществ en:California Proposition 65 (1986), с указанием, что приём 16 мкг вещества в день не имеет значительной опасности. Указанное количество вещества намного меньше, чем среднее потребление вещества лицами, употребляющими кока-колу и пепси.[8] Пищевая индустрия выступила против данного решения, указывая на необходимость появления дополнительных предупреждений на многих продуктах, а также поставила под сомнение обоснованность данных, полученных NTP.[8] В марте 2012 Coca-Cola и Pepsi сообщили об изменениях в производстве карамельных красителей, для соответствия новым стандартам Калифорнии напитки, продающиеся в Калифорнии, уже соответствуют новым требованиям.[9] По состоянию на март 2012, способ изготовления карамельных красителей, применяющихся в Европе, не изменен, содержание 4-метилимидазола сохраняется на прежнем уровне.[10][11]
Интересные факты
- «Русская служба BBC» сообщила, что во время съёмок ролика для компании Pepsi (в ночь на 27.01.1984) пострадал Майкл Джексон: от фейерверка у Джексона загорелись волосы и певец получил серьёзные ожоги. Ему наложили 20 швов. Съёмки проходили в 1984 году в Лос-Анджелесе[12]. Позднее сам артист подтвердил этот инцидент, рассказав, что за всю свою жизнь он сделал лишь две пластические операции, одной из которых была пересадка кожи после этих ожогов.
- Съёмки Мадонны в рекламе Пепси также вызвали большой скандал, так как в рекламном ролике она сжигала христианские кресты.
- Пепси замерзает при минус девяти градусах . Следовательно, в экстренных случаях может заменять антифриз и гидравлические рабочие жидкости в автомобилях. Важно: не оставлять заменитель в системе на длительное время, так как ортофосфорная кислота способствует коррозии металлических деталей. Рекомендуется сливать жидкость с последующей промывкой системы при первой возможности.
Реклама Пепси
Pepsi широко известна своими роликами, ни у одной другой компании не снималось столько звёзд, сколько снималось у Pepsi.
В рекламе Пепси снимались:
- Андрей Аршавин
- Группа «Банд`Эрос»
- Дмитрий Сычев
- Группа «Дискотека Авария»
- Децл
- Александр Мостовой
- Юлия Чичерина
- Сергей Семак
- Майкл Джей Фокс
- Майкл Джексон
- Майк Майерс
- Мадонна
- Айшвария Рай
- Бритни Спирс
- Бейонсе
- Pink
- Ники Минаж
- Энрике Иглесиас
- Тьери Анри
- Лионель Месси
- Фрэнк Лэмпард
- Kanye West
- Кака
- Рауль
- Икер Касильяс
- Дэвид Бекхэм
- Андрей Шевченко
- Райан Гиггз
- Эдгар Давидс
- Тайгер Вудс
- Роджер Федерер
- Манчестер Юнайтед образца 1999 года
- Will.i.am
- Fergie
- Taboo
- Apl.de.ap
- L'Arc-en-Ciel
- Spice Girls
- Шакира
- Кристина Агилера
- Дженнифер Лопес
- Дидье Дрогба
- Серхио Агуэро
- Роман Билык
- Франсеск Фабрегас
- Фернандо Торрес
- Группа Океан Эльзы, название песни которой "Вимагай більшого" ("Требуй большего") стала одним из рекламных слоганов пепси на территории Украины.
- Также, в рекламе "Pepsi" использовалась песня группы The Offspring "You're gonna go far, kid", и песня группы Звери "Районы, кварталы".
Pepsi Man
Pepsi Man (яп. ペプシマン Пэпуси: мэн ) — супергерой, официальный талисман Pepsi в Японии. Кроме рекламы, появился как играбельный персонаж в японской версии игры Fighting Vipers и одноимённой игре для консоли PlayStation, где играет главную роль[13]. Каждая реклама длится в пределах минуты. Его роль в рекламе — уталить жажду людей, вручив им Пепси. После доставки напитков, иногда главный герой сталкивается с трудной и целенаправленной ситуацией, которая может привести к травмам. Также существует женская версия Пепси Мэна, однако она появилась в рекламе только один раз. Пепси Мэн был создан в начале 1990-ых канадским художником Трэвисом Шаре в качестве официального талисмана Пепси в Японии. Художник создал героя со спортивным телосложением, состоящее из металлического соединения серебра с отличительным логотипом Пепси на груди.
Пепси Мэн появляется как играбельный персонаж в японской версии игры Fighting Vipers для Sega Saturn, разработанный Sega AM2 и выпущенный в 1996 году[14]. В римейке 2005 года все логотипы Пепси присутствовали, однако сам Пепси Мэн был удалён из игры.
См. также
Пепси на Викискладе? - Кола (напиток)
- Влияние прохладительных напитков на здоровье
Примечания
- ↑ Хроника российско-американских отношений XVIII—XX вв. // U.S. Embassy Moscow, Russia Web Site
- ↑ PEPSI.RU / O Компании
- ↑ 1 2 3 4 История Пепси в России, PepsiCo.ru
- ↑ Заводы Пепси в России
- ↑ Мощности завода в Екатеринбурге вырастут в пять раз
- ↑ 1 2 Житинский А. Н. Путешествие рок-дилетанта. — Л.: Лениздат, 1990. — 416 с.
- ↑ Чистить машину Пепси — все равно, что мыть посуду соком., Портал о безалкогольных напитках http://my-drinks.org.ua, 16.11.2010.
- ↑ Ошибка в сносках?: Неверный тег
<ref>
; для сносокjac
не указан текст - ↑ Coke and Pepsi change recipe to avoid cancer warning. Associated Press. The Guardian (9 March 2012). Архивировано из первоисточника 31 мая 2012. Проверено 9 марта 2012.
- ↑ Associated Press in New York Coke and Pepsi change recipe to avoid cancer warning. Guardian. Архивировано из первоисточника 31 мая 2012. Проверено 9 марта 2012.
- ↑ Coke and Pepsi alter recipe to avoid cancer warning. BBC News. Архивировано из первоисточника 31 мая 2012. Проверено 9 марта 2012.
- ↑ «Рекламщики спалили Джексону волосы на съёмках ролика Pepsi», «Русская служба BBC», 17 июля 2009
- ↑ Pepsiman (англ.). MobyGames. Архивировано из первоисточника 1 октября 2012. Проверено 9 августа 2012.
- ↑ Fighting Vipers на сайте Sega Retro (англ.). Sega Retro. Архивировано из первоисточника 1 октября 2012. Проверено 9 августа 2012.
Ссылки
Безалкогольные напитки Энергетические напитки Adrenaline Rush • BATTERY • Bullit • Burn • Jaguar (напиток) • M-150 • Red Bull • Red Devil • Strike Газированные напитки 7UP • Bitter Lemon • Dr Pepper • Irn-Bru • Mirinda • Mecca-Cola • Mountain Dew • OpenCola • Schweppes • Sprite • Ubuntu Cola • Байкал • Буратино • Дюшес • Кола • Колокольчик • Кока-кола • Кофола • Крем-сода • Лимонад • Милкис • Оранжина • Пепси • Саяны • Ситро • Тархун • Тоник • Фанта • Фруктайм Другие напитки Nestea • Атканчай • Бутилированная вода • Гранита • Гренадин • Какао • Компот • Кофе • Молоко • Молочный коктейль • Смузи • Сок • Узвар • Холодный чай • Чай • Шербет • Эгг-ног Категории:- Безалкогольные напитки
- Торговые марки PepsiCo
Wikimedia Foundation. 2010.