- Лавровый лист
-
Лавро́вый лист — собирательное название листьев лавра благородного (Laurus nobilis), используемых в кулинарных целях в качестве ароматной приправы. Из готовых блюд листья удаляют, так как они жесткие. В кулинарии также используют лавровый лист, измельченный в порошок.
Лавровый лист — это не только ценная приправа, но и отличное медицинское средство, которое обладает успокоительными, мочегонными и противогипертоническими свойствами[1]. Лавровый лист нельзя хранить более года, он теряет аромат и приобретает горечь.
Примечания
Лавровый лист на Викискладе? Ссылки
Категория:- Пряности
Wikimedia Foundation. 2010.